Tinto con crianza corta
DO Montsant
Garnacha y Cariñena
Espumante Brut Reserva
Clàssic Penedès
Macabeo, Parellada y Xarel.lo
Agricultura ecológica
CELLERS AT ROCA
-
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Región: Cataluña (D.O. Penedès)
Botella: 75 cl.
Uvas: Macabeo, Parellada y Xarel.lo
Tipo: Vino Espumoso Brut Reserva
Alcohol: 12% Vol
Temperatura de consumo: 7º-8º C.
Agustí Torelló Sibill se desvincula de las cavas familiares Agustí Torelló Mata y crea su propia bodega junto a su hijo Agustí Torelló Roca como enólogo. Elaboran vinos espumosos a partir de las variedades autóctonas, Macabeo, Xarel.lo and parellada procedentes de viñedos de más de 30 años en edad.En Celler At Roca elaboran sus vinos espumosos en el mismo corazón del cava, Sant Sadurni d'Anoia, bajo la D.O. Penedès, fuera de la denominación de origen Cava.
Apuestan por las variedades autóctonas, Macabeo, Xarel.lo y Parellada procedentes de viñas trabajadas ecológicamente y bajo una viticultura regenerativa de secano.
Vendimia manual, 100% vinificado en la propiedad. Elaboración tradicional con una crianza mínima de 15 meses con levaduras indígenas. Aclarado manual en pupitre y degüelle sin congelación. Azúcar residual: 4.5 g/L
Nota de Cata:
De color dorado pálido y burbuja fina, se caracteriza por sus aromas limpios de flores blancas, notas frescas de pera y manzana con toques cítricos. Paso por boca muy fresco e intenso con notas cremosas y toques de bollería, acidez refrescante.
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Agricultura Ecológica
CELLERS AT ROCA
Espumante Brut Nature Reserva Barrica
DO Clàssic Penedès
100% Macabeo
Agricultura ecológica
CELLERS AT ROCA
Vino Blanco Joven
Penedès
Macabeo, Malvasia de Sitges y Xarel.lo
Viticultura Ecológica
CELLERS AT ROCA
Espumante Brut Nature Reserva
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Macabeo, Parellada y Xarel.lo
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