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Almirez 2013
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Teso la Monja
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Bodega: Teso la Monja                 Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€               

Región: D.O. Toro

Año:  2013                                                                                       

Botella:  75 cl.

Uvas:   100% Tinta de Toro.

Tipo:  Tinto, con crianza

Alcohol:  14.50%

Temperatura de consumo: 14º -15º. 

Elaboración:  Procedente de una cuidada selección de racimos de Tinta de Toro provenientes de viñedos propios situados en los tres mejores términos de la Denominación de Origen Toro. La edad de los viñedos oscila entre los 15 y 65 años con un rendimiento de 18hls/ha. Vendimia manual exhaustiva, con selección manual de racimos tanto en el viñedo como en la bodega. Elaboración tradicional, 100% despalillado y ligeros remontados durante la fermentación.  Se utilizan levaduras autóctonas seleccionadas de los propios viñedos. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés (30%) y barricas de un vino (70%).

Con el comienzo de Teso la Monja en 2007, se marca una nueva era de la familia Eguren en la Denominación de Toro. La Bodega cuenta con 90 ha. de viñedo plantados en pie directo y autóctono en las localidades de Valdefinjas Toro y Villabuena del Puente, a una elevada altitud y orientados al Norte con ciclos vegetativos más largo y  con edad media en torno a los 50 años, pero se pueden encontrar viñedos prefiloxéricos de edad muy avanzada. Practican una agricultura sostenible la de sus antepasados, trabajando con la naturaleza de acuerdo con los ciclos y biorritmos de la planta para conseguir vinos de una máxima pureza. La Bodega elabora una gama de vinos a partir de la Tinta de Toro,  que transmitan equilibrio, elegancia y el máximo potencial de la tierra.

Notas de cata: En nariz muestra profundos aromas a frutas negras maduras combinadas con las notas de regaliz, cassis y ligeros apuntes florales a violetas. En boca entra con armonía, fluido y amplio, buen equilibrio fruta y madera,  balsámicos, especiados y ciertas notas minerales. Final largo y cálido.

 

Notas:  Para beber ahora - 2027

 

 


 




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