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Solpost Fresc 2010
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Solpost Fresc 2010

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Tinto con media crianza
Montsant
Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot
Cellers Sant Rafel
Disponibilidad: En Stock

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Bodega: Cellers Sant Rafel            Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€       

Región: Cataluña (D.O. Montsant)

Año: 2010                                                                

Botella: 75 cl.

Uvas: 80% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot

Tipo: Tinto con crianza corta

Alcohol: 14 %

Temperatura de consumo: 16º- 18º. 

Elaboración: Cellers Sant Rafel es una pequeña bodega familiar donde Xaby Peñas y su mujer Pilar Justo elaboran vinos de calidad artesanales con la supervisión del conocido enólogo Toni Coca. La bodega se encuentra situada dentro de la denominación de origen Montsant, en Pradell de la Teixeta. La familia tiene en propiedad una finca de 46 hectáreas de las cuales 7 hectáreas están plantadas con viñas con una edad comprendida entre los 8 y los 35 años en bancales, laderas pendientes, a una altura de entre 300 y 500 metros.

El Solpost Fresc, es un vino aromáticamente intenso, rico y amable, con una corta crianza de seis meses en barricas de 3º y 4º año – 40% roble francés y 60% americano. Un cupaje donde la Garnacha tiene el mayor protagonismo y en menor proporción le acompañan la Cabernet Sauvignon y la Merlot. Uvas seleccionadas de diferentes parcelas para producir un vino rico y complejo que captura la esencia del terruño. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a una temperatura máxima de 28ºC, clarificación con claras de huevos frescos y seguido de una filtración suave. Embotellado en Agosto 2010.

 

Notas de cata: Aromas de frutos rojos, especias y anisados. Suave con una de textura aterciopelada y elegante, muy agradable, con unos taninos redondos y un ligero amargor hacia el final.

 

 


 




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