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Billaud-Simon Chablis Cuvée “Tête d’Or”  2012
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Billaud-Simon Chablis Cuvée “Tête d’Or” 2012

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Vino Blanco
Appellation Chablis Contrôlée – Borgoña - Francia
Chardonnay
Domaine Billaud-Simon
Disponibilidad: Sin Stock

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IVA Incl.
El precio unitario sale a 23.35€

Productor: Domaine Billaud-Simon                                         Información y  gastos de envio

Región: Appellation Chablis Contrôlée – Borgoña - Francia

Año:  2012                                                                               

Botella:   75 cl.

Uvas: Chardonay

 Tipo: Blanco seco

Alcohol: 12.5 %

Temperatura de consumo: 10º - 14º 

Domaine Billaud-Simon, uno de los grandes nombres en Chablis, elabora vinos desde 1815 a partir de 20 hectáreas de viñas que tiene en propiedad el Domaine muy bien situadas dentro de la appellation, incluyendo viñedos en 4 Grand Crus y otros 4 viñedos en Premier Crus y tambien elaborando vinos dentro de la AC Chablis exclusivamente a partir de uvas de sus propias fincas.

El Chablis “Tête d’Or” se elabora a partir de viñas de edades comprendidas entre los 35 y 65 años. Vendimia manual y fermentación en dépositos de acero inoxidable a baja temperatura con un pequeño porcentage (20%) parcialmente fermentado en barricas viejas de roble. Un vino deliciso para disfrutarlo ya en su juventud  o durante los próximos 5 – 6 years ya que tiene la capacidad de envejecer excepcionalmente .

Nota de Cata: De color amarillo dorado, brillante. Complejo e intenso con aromas de fruta a manzana, pera y limon entremezcladas con notas de vainilla, anis y regalíz. En boca es cremosos y suave con buen peso frutal y bastante mineral. Final largo con recuerdos a fruta mentolada muy agradable.

 


 




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