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Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2011
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Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2011

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Espumoso Brut Nature Gran Reserva
Xarel.lo y Cardonnay
Agricultura Orgánica
Recaredo
Disponibilidad: En Stock

25.50€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 25.50€

93 PUNTOS PARKER

ProductorRecaredo Mata Casanovas     Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€  

Región: Cataluña (D.O. Cava)

Botella:  75 cl.

Uvas: 71% Xarel.lo y 29% Chardonnay

Tipo:  Espumoso Brut Nature Gran Reserva

Alcohol:  12.5 %

Temperatura de consumo: 10º C.

Elaboración: Se elabora a partir de uvas procedentes de una sola finca propiedad de Recaredo, "Serral del Roure", situada en las tierras más altas en el Alt Penedès de suelos extremadamente calcáreos. Los viñedos de Recaredo se cultivan orgánicamente, sin el uso de herbicidas ni insecticida para respetar el medio ambiente. La vendimia se realiza de forma manual.  Exclusivamente vinificado en la propiedad. La segunda fermentación y la crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. Permanece en la oscuridad de las cavas durante un mínimo de 88 meses (más de 7 años) hasta alcanzar una personalidad excepcionalmente única. Degüelle artesanal, el degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella, liberando las lías de la crianza a mano a temperatura fresca y natural de las cavas, con la destreza que sólo confiere la experiencia. Totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.  www.recaredo.es

 

Notas de cata: Seco sin adición de azúcar. Elegante de gran complejidad, cremoso, ligeras notas de la madera bien integrada. Estructurado y harmonioso.

 


 

 




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