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Clos Dominic Vinyes Altes 2015
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Clos Dominic Vinyes Altes 2015

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Tinto con Crianza
Priorat
Cariñena y Garnacha

Clos Dominc
Disponibilidad: En Stock

33.00€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 33.00€

Bodega:  Clos Dominic                 Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región: Cataluña  (D.O.Q. Priorat)

Año:  2015                                                       

Botella: 75 cl.

Uvas:  75% Cariñena y 25% Garnacha

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol: 15 %

Temperatura de consumo: 16º-18º . 

Elaboración:  Elaborado a partir del coupage de Cariñena en mayor proporción y Garnacha, procedentes de viñas muy viejas, plantadas en la parte superior de "La Tena". Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y algunas de 2º año. Filtrado suave antes de su embotellamiento.

 

Clos Dominic es una pequeña bodega familiar pero bien reconocida y respetada, donde prima el buen hacer y destaca  la pasión y perfeccionismo de la familia que queda patente en la elaboración de su pequeña producción de vinos de crianza de gran calidad y prestigio. Todos los vinos de la bodega han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, respetando los procesos tradicionales de la viña y respetuosa siempre con el entorno natural y paisajístico, para  conseguir unos vinos bien hechos, auténticos con la mineralidad y profundidad de los grandes prioratos. Para ello cuentan con uno de sus principales valores que es la “Tena”, 7 ha. de viñedo con una edad comprendida entre los 64 – 100 años, considerada como una de las mejores fincas en el Priorat, esta se encuentra en el termino municipal de Porrera a una altura de 430 metros.

 

Nota de Cata: En nariz predominan los aromas de fruta negra bien madura casi en compota y las notas especiadas dulces y finos tostados. Textura aterciopelada, bien estructurado, con intensa fruta madura, especiados y notas minerales. Buena persistencia con un final redondo y cálido.

Nota: Se recomienda  airear en copa para conseguir su máximo potencial. Consumo óptimo recomendable hasta el 2031.

 


 




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