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Pardas Rupestris Blanc 2017
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Pardas Rupestris Blanc 2017

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Vino Blanco Joven
Penedés
Xarel.lo, Xarel.lo Vermell, Malvasia and Macabeo.
Celler Pardas
Disponibilidad: En Stock

8.30€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 8.30€

Bodega:  Celler Pardas                                        Información y  gastos de envio                                  

Región:  Cataluña (D.O. Penedès)

Año:  2017                                                      

Botella:  75 cl.

Uvas: Xarel.lo, Xarel.lo Vermell, Malvasia de Sitges y Macabeo

Tipo:  Blanco joven.

Alcohol:  14 %

Temperatura de consumo:  7º - 8º.

Elaboración:  Fermentación a 12ºC en sus lías durante 4 meses y sometido a periódicos batonnages.

Celler Pardas es una bodega familiar relativamente joven, el proyecto empezó en el año 1997, pero sin embargo la primera añada que elaboraron fue la del 2004. Está situada en la finca de San Comas en el municipio de Torrelavit en el Alt Penedès, dentro de la DO Penedès. La bodega cuenta con 30 ha. de viñas, situadas en terrazas sobre tierra arcillo-calcárea y repartidas con las diferentes nuevas variedades plantadas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, así como las  viñas viejas de diferentes variedades autóctonas ya existentes en la finca: Monastrell, Xarel.lo y la Sumoll. Su prioridad es trabajar las viñas con bajos rendimientos para obtener la máxima concentración y aprovechar toda la madures fenólica de los racimos.  www.pardas.net

Notas de cata:  Buena intensidad aromática, notas de fruta madura y flores blancas con  ligeros tonos cítricos. Sabroso con buen peso frutal, ligeras notas especiadas y  cítricas, acidez equilibrada y un final sutilmente amargo.

Notas: Para beber durante los próximos 2  años. 

 

 


 




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