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Nit de Nin 2015 Mas D'en Caçador
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Nit de Nin 2015 Mas D'en Caçador

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Vino Tinto con Crianza.
Priorat
Garnacha Peluda y Cariñena
Viticultura Orgánica
Familia Nin-Ortiz
Disponibilidad: 5

68.50€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 68.50€

Bodega:  Familia Nin-Ortiz             Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€      

Región:  Cataluña  (D.O.Q. Priorat)

Año:   2015                                                      

Botella:  75 cl.

Uvas:  Garnacha peluda y Cariñena

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  15%

Temperatura de consumo: 16º-18º . 

Elaboración:  Esta pequeña producción procede de las 2 ha. de viñedo  viejo de Coster (laderas con un gran desnivel): Mas d’en Caçador, en la localidad de Porrera. Las viñas tienen entre 80 y 100 años de edad y están plantadas sobre suelos de licorella. Procedente de viticultura orgánica y biodinamica. Vendimia manual. Los racimos enteros fermentan con levaduras naturales y la maduración se realiza en Foudres de 3200 litros de roble francés.

Nit de Nin es el proyecto personal de Ester Nin, siendo el 2004 su primera añada. En la elaboración de sus vinos aplica el concepto  de agricultura ecológica y métodos biodinámicas, mostrando siempre un gran énfasis en el respeto  de la naturaleza y por la expresión del terroir. Ester también participa desde el año 2004 en el proyecto de Clos Erasmus, donde se encarga del cuidado de los viñedos.

 

Notas de cata:  Nariz elegante y compleja de aromas de fruta negra y roja, notas minerales y con un toque licoroso y especiado. Paladar elegante con una gran textura, y finura.

 

Notas: Se recomienda decantar al menos 2 horas antes de servir ó airear en copa para conseguir su máximo potencial. Con un gran potencial de envejecimiento,  puede tener un consumo óptimo hasta el 2028.

Este vino es apto para vegetarianos y veganos.




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