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Ca L'Apotecari Alcaest 2017
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Ca L'Apotecari Alcaest 2017

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Otra cantidad

Tinto con crianza
Priorat
Carinyena y Cabernet Sauvignon
Ca L'Apotecari de Porrera
Disponibilidad: En Stock

20.00€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 20.00€

Bodega:  Ca l’Apotecari de Porrera           Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:   D.O. Q. Priorat

Año:   2017                                                                                    

Botella: 75 cl.

Uvas:  75% Carinyena y 25% Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol:  16%

Temperatura de consumo: 14º - 16ºC

Elaboración:  Segundo vino de Santi Puig de su proyecto Ca L’Apotecari de Porrera, un cupage de Carinyena combinada con la Cabernet Sauvigon, de uvas exclusivamente cultivadas bajo las directrices ecológicas, de viña propia plantada en el 2002 de la finca “Los Perers” compuesta de un suelo de Llicorella. Vendimia manual con cuidadosa selección tanto en la viña como en bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. El vino envejece durante 6 meses en barricas usadas de roble francés. Embotellado sin filtrar con tapones de corcho natural. Producción de 1870 botellas.

 

Santi Puig,es el impulsor y el nombre detrás del proyecto Ca L’Apotecari de Porrera en honor a su antecesor, Jaume, su tío-abuelo y el último “Apotecari” de Porrera, el proyecto comienza cuando Santi se hace cargo de las fincas que pertenecían a su tío-abuelo a principios del siglo XXI: “Los Perers” y “Les Eres”. Los Perers está situada a 500 metros de altitud, en una pronunciada pendiente y compuesta de terrazas para permitir el trabajo de las cepas y la retención del agua. El suelo está compuesto de la característica pizarra, conocida como Llicorella, en el año 2000 lleva a cabo una renovación con viñas de bajo rendimiento de cuatro diferentes variedades: Garnacha, Carinyena, Cabernet Sauvignon y Merlot.  “Les Eres” es una parcela destinada a la Carinyena blanca, aunque al momento las viñas todavía no están preparada para una producción de calidad. Después de una década de trabajar y experimentar en la bodega, Santi se encuentra preparado para lanzar su primer vino, con la idea de elaborar un vino selecto de pequeña producción, su trabajo en las viñas se rige bajo los standares ecológicos, aunque las viñas no están certificadas ecológicamente.

 

Notas de cata:  Un vino con la tipicidad de un priorat clásico con la frescura y la belleza de su juventud intacta. Excelente frescura, fruta roja bien definida con notas minerales y especiadas.

 

 

 

 




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