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Melis 2016
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Melis 2016

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Tinto con crianza
Priorat
Garnacha, Carinyena y Cabernet Sauvignon
Cellers Melis
Disponibilidad: En Stock

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Bodega:   Cellers Melis                       Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€      

Región:  DOQ Priorat

 Año:    2016                                                                                         

Botella:  75 cl.

Uvas:  Garnacha, Carinyena y Cabernet Sauvignon

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  15.5%

Temperatura de consumo:  16º - 17º

Elaboración:  El Melix es el tercer vino tinto de la gama de vinos del Celler Melis, un vino que expresa la madurez de la garnacha, recogida manualmente más tarde a mediados de Noviembre, elaborado a partir de una selección de viñas, procedente de viñedos propios “les Solanes” situado cerca de Torroja del Priorat en una ladera de montaña con pendiente pronunciada a una altura de entre 270 y 400 metros y con un subsuelo de roca Licorella, una finca de 6 ha de viñedo en alta densidad y bajo rendimiento.  El vino ha sido elaborado por el enólogo Antoni Sánchez Ortiz durante el periodo como enólogo de la bodega Melis. La vendimia se realiza manualmente, pasa a través de una rigurosa selección manual de los racimos tanto en el viñedo como en bodega, maceración suave con poca extracción, la fermentación es larga y lenta se lleva a cabo en tanques abiertos de acero inoxidable y en barriles de 600 litros, continuando con una crianza durante 18 meses en barricas de roble francés de 1º y 2º año.

Notas de cata:  Oscuro y denso. Gran intensidad, aromas de fruta negra madura, especiado y notas florales. Buena concentración de fruta en boca, notas de tabaco y minerales, firme y cálido con una textura sedosa y taninos finos y maduros.

 

Se recomienda decantar con buena evolución en botella

 

 

 


 




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