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Aalto 2017
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Aalto 2017

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Tinto con Crianza
Ribera del Duero
Tinto Fino
Aalto Bodegas y Viñedos
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Bodega: Bodegas Aalto    Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                                        

Región:  D.O. Ribera del Duero

 Año:   2017                                       

Botella:  75 cl.                                                         

Uvas: 100% Tinto fino

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  14.5 %

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Elaboración:  Elaborado a partir de la variedad Tinto Fino 100% (también conocida como Tinta Fina, una variante de la Tempranillo de Rioja) en su mayorÍa de viñas muy viejas con edades comprendidas de entre 40 y 80 años, procedentes de viñedos en diferentes pueblos de la Ribera del Duero Burgalesa, así como las uvas más jóvenes de viñedos propios en dos pueblos de la provincia de Valladolid.  La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual en cajas pequeñas seguida de una rigurosa selección de las uvas. Crianza durante 16 meses, 50% en barricas nuevas de roble francés y americano el resto en barricas de 1 y 2 años de roble americano y francés. Embotellado en June 2019.

Bodegas y Viñedos Aalto fue fundada en 1988 en asociación entre Mariano García de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Vega Sicilia y Javier Zaccagnini de Bodegas Ossian. La Bodega se encuentra en el término municipal de Quintanilla de Arriba dentro de la D.O. Ribera del Duero. Aalto es el resultado de una selección minuciosa de uvas de alta calidad. La Bodega controla 100 ha. de viñas viejas con clones antiguos de Tinto Fino, de muy bajo rendimiento y excepcional calidad, situadas en 7 municipios diferentes y con suelos muy variados. Actualmente Aalto está considerado entre los grandes vinos de España, con un gran prestigio y reconocimiento tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Notas de cata:  Elegante en nariz con una gran riqueza aromática, predominando los aromas  de fruta negra madura acompañados de matices florales y notas tostadas y de regaliz.  En boca es amplio, fresco y mineral, con buena concentración frutal, matices tipicos a regaliz, café, tabaco, frutos negros y especias con buena estructura de carácter goloso y redondo, taninos envolventes y equilibrados, mostrando una gran acidez.

Notas: Se recomienda decantar. Evolucionara durante los próximos 2 –3 años. Puede disfrutarse desde el primer momento por su carácter goloso aunque ira ganando complejidad con los años.

 


 




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