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Rara Avis Albarin 2013
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Rara Avis Albarin 2013

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Blanco con Crianza
VT Castilla y León
Albarín
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Disponibilidad: En Stock

39.00€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 39.00€

Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez    Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región: Vino de la Tierra de Castilla y León

Año: 2013                                                                             

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Albarin

 Tipo: Blanco seco envejecido

Alcohol: 13.5%

Temperatura de consumo: 9º - 12º 

Con El Rara Avis, Raúl Pérez muestra un vino diferente a lo que nos tiene acostumbrados, trabajando con la variedad blanca casi extinta, Albarín, autóctona del sur de la provincia de León y Asturias. El vino se elabora como vino de la tierra de Castilla y León con uvas procedentes de viñas viejas, casi centenarias, y situadas a una altitud de unos 790 metros sobre el nivel del mar. Fermentado y criado en Barrica viejas de roble francés, Foudres, durante 18 meses.

Raúl Pérez es unos de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino, enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados ya que produce pequeñas y selectas cantidades. Raúl nació en una familia de larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez, de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa, en Valtuille de Abajo. Raúl empezó su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación, colaborando, ayudando y asesorando en otras bodegas, así como empezando a hacer sus vinos propios, una de las colaboraciones en sus principios en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío el conocido enólogo Álvaro Palacios a los que ayudo a fermentar la uva que pasaría s dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. Trabaja en diferentes regiones, principalmente en el Noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal entre otros.

 

Nota de Cata:  Se abre con una buena intensidad aromática en nariz, predominando los aromas cítricos, piel de limón y pomelo, ligeros toques herbáceos, tomillo, también aparecen notas florales y minerales. En boca es amplio con buen peso frutal, acidez viva con notas de fruta cítrica en un final largo.

Notas: Se recomienda abrir y dejar respirar en la copa durante un rato antes de beber. Apto para Vegetarianos y Veganos




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