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Atalier "a cruz das ánimas" 2017
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Atalier "a cruz das ánimas" 2017

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Blanco con Crianza
Rias Baixas
Albariño
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Disponibilidad: En Stock

13.90€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 13.90€

Productor: Raúl Pérez Compañía de Vinos                       Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región: Rías Baixas

Año: 2017                                                                             

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Albariño

 Tipo: Blanco seco

Alcohol: 13%

Temperatura de consumo: 10º - 12º 

Atalier es un nuevo proyecto de Raúl Pérez bajo la Denominación de Origen, con su amigo y frecuente colaborador Rodi Méndez. Un albariño elaborado con una selección de uvas procedentes de viñas viejas de Albariño de dos parcelas costeras situadas en la zona de Cambados, El Valle del Salnés, las viñas están plantadas sobre una mezcla de suelos arenosos y graníticos y se encuentran a una corta distancia del mar, de ahí su carácter un tanto salino. La vendimia se realiza un par de semanas más tarde de lo normal. Fermentado y criado en Barrica viejas de roble francés, Foudres, en contacto con sus finas lías durante 12 meses. Con la marca distintiva de los vinos de Raul, el Atalier a cruz das ánimas recuerda a su hermano mayor Sketch.

Raúl Pérez es unos de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino, enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados ya que produce pequeñas y selectas cantidades. Raúl nació en una familia de larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez, de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa, en Valtuille de Abajo. Raúl empezó su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación, colaborando, ayudando y asesorando en otras bodegas, así como empezando a hacer sus vinos propios, una de las colaboraciones en sus principios en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío el conocido enólogo Álvaro Palacios a los que ayudo a fermentar la uva que pasaría s dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. Trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal entre otros.

 

Nota de Cata:  Frescura, intensidad de matices y aromas afrutados, fruta verde, lychee, melocotón, flores blancas, marcada salinidad, sensaciones frescas, buena acidez.

 

 


 




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