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Unànim 2016, Cos i Ànima
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Unànim 2016, Cos i Ànima

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Tinto joven
Priorat
Garnacha
Els Vil-lusionistes
Disponibilidad: 6

13.90€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 13.90€

Bodega:  Els Vil-lusionistes                    Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:  Cataluña  (DOQ Priorat)

Año:    2016                                                                                        

Botella:  75 cl.

Uvas:  100% Garnacha

Tipo:  Tinto joven con crianza sin madera

Alcohol:  16%

Temperatura de consumo:  17º

Elaboración:  Detrás de Els Vil-lusionistes hay un proyecto joven, un esfuerzo del equipo formado por sus creadores, Sergi Siuraneta y Anna Molina, dos amigos de la Vilella Baixa, aunque siempre respaldados por un grupo de familiares, amigos y colaboradores. Ellos son los creadores de los vinos Unàmin, elaborados a partir de las viñas de sus abuelos, viñedos viejos de entre 30 y 55 años en edad, que han sido cuidados y pasados de una generación a otra, 3 viñedos diferentes, compuestos de diferentes terroirs; “El Voltó” donde predominan los suelos de pizarra o la característica “llicorella”, “El Pinar” y “La Planeta” de terreno franco arenoso con mucha piedra. Los vinos se elaboran con mínima intervención, no usan madera, los vinos envejecen en inox y ánforas y están en proceso de conversión de cultivo genérico a ecológico.

 

The Unànim, Cos i Ànima/Cuerpo y Alma, es un vino joven de viña vieja, 100% Garnacha, procedente de 3 fincas diferentes de diferentes terroirs. La garnacha más fina y sutil procede de los suelos pizarrosos de “El Voltó”, La garnacha más joven viene de “El Pinar” y “La Planeta” y la Garnacha más vieja que le aporta concentración y profundidad procede de “El Pinar” donde se encuentran las viñas de más de 50 años. La vinificación se realiza por separado según terroirs y en momentos de maduración diferente para no perder la esencia del terroir de donde proceden, posteriormente se realiza el coupage con muy poca intervención seguido de un envejecimiento en depósitos de acero durante 8 meses y otros 4 en botella.

 

Notas de cata:  De color muy vivo. En nariz predominan los aromas de frutas rojas, con toques especiados y ligeras notas herbáceas. Paso por boca suave, tanino sedoso pero marcado, buena acidez y compacto.

 




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