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Vendrell Olivella Original Brut Nature Reserva 2013
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Vendrell Olivella Original Brut Nature Reserva 2013

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Cava Reserva Brut Nature
D.O. Cava
Macabeo, Xarel.lo y Parellada
Vendrell Olivella
Disponibilidad: En Stock

12.60€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 12.60€

Bodega: Vendrell Olivella                Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€         

Región: Cataluña (D.O. Cava )                        

Botella: 75 cl.

Uvas:  52% Xarel.lo, 30%Macabeo y 18% Parellada

Tipo:  Vino Espumoso Brut Nature Reserva

Alcohol:  11.5 %

Temperatura de consumo: 10º - 12º C.

Elaboración:  La familia Vendrell elabora su gama de cavas “Vendrell Olivella” en la Masia Mas Gomà desde el 2009. La finca consta de 25 ha. situadas en el mismo corazón del Penedès, que fueron adquiridas por el bisabuelo de Joan Manuel Vendrell, el actual impulsor del proyecto, apostando siempre por las variedades autóctonas y por la agricultura ecológica. Actualmente ya tienen un 20% de las hectáreas cultivadas, certificadas ecológicamente con el CCPAE y siguen trabajando para certificar pronto el resto en su totalidad. Las viñas son mayoritariamente de Xarel.lo de más de 70 años y de bajo rendimiento, viñas que crecen en un terreno de suelos calcáreos y que producen uvas de gran calidad.

El Vendrell Olivella Original procede de las uvas cultivadas en los viñedos todavía sin certificar ecológicamente.  Crianza mínima de en botella de 36 meses. Seco, sin azúcar añadido, menos de 2 g/L de azúcar residual.

Nota de Cata:  De color amarillo pálido, limpio y brillante con una burbuja fina y persistente. Buena complejidad y equilibrio destacan las notas tostadas de frutos secos y aromas de frutas maduras. Complejo y persistente en boca, destacan también las notas tostadas de frutos secos que se combinan con notas más frescas que le aportan un final largo y sabroso.

Nota: Cava gastronómico, ideal para acompañar a platos más complejos, platos de pescado, arroz y carnes blancas.

 




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