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Vendrell Olivella Organic Brut Nature Reserva 2013
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Vendrell Olivella Organic Brut Nature Reserva 2013

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Cava Reserva Brut Nature
D.O. Cava
Macabeo, Xarel.lo y Parellada
Agricultura Ecològica
Vendrell Olivella
Disponibilidad: En Stock

14.50€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 14.50€

Bodega: Vendrell Olivella                Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€         

Región: Cataluña (D.O. Cava )                        

Botella: 75 cl.

Uvas:  50% Xarel.lo, 30%Macabeo y 20% Parellada

Tipo:  Vino Espumoso Brut Nature Reserva

Alcohol:  11.5 %

Temperatura de consumo: 10º - 12º C.

Elaboración:  La familia Vendrell elabora su gama de cavas “Vendrell Olivella” en la Masia Mas Gomà desde el 2009. La finca consta de 25 ha. situadas en el mismo corazón del Penedès, que fueron adquiridas por el bisabuelo de Joan Manuel Vendrell, el actual impulsor del proyecto, apostando siempre por las variedades autóctonas y por la agricultura ecológica. Actualmente ya tienen un 20% de las hectáreas cultivadas, certificadas ecológicamente con el CCPAE y siguen trabajando para certificar pronto el resto en su totalidad. Las viñas son mayoritariamente de Xarel.lo de más de 70 años y de bajo rendimiento, viñas que crecen en un terreno de suelos calcáreos y que producen uvas de gran calidad.

El Vendrell Olivella organic procede de las uvas cultivadas ecológicamente de viñas viejas.  Crianza mínima de en botella de 36 meses. Seco, sin azúcar añadido, menos de 3 g/L de azúcar residual.

Nota de Cata:  De color amarillo pálido, limpio y brillante con una burbuja fina y persistente, fresco y seco con aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques balsámicos. Elegante, cremoso, mineral y cítrico con un final largo, sabroso y redondo.

Nota: Ideal como aperitivo o como acompañante a lo largo de toda la comida,  perfecto con todo tipo de pescados, mariscos y carnes blancas.


 




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