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Dido La Universal MAGNUM 2015
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Dido La Universal MAGNUM 2015

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Otra cantidad

Vino Tinto con crianza
Montsant
Garnacha, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
Vino Ecológico.


Venus la Universal
Disponibilidad: 3

32.50€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 32.50€

                 

Bodega: Venus La Universal               Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                                              

Región: Cataluña (D.O. Montsant)

Año: 2015                                                                                                    

Botella:   150 cl.

Uvas:  Garnacha, Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon.

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  14.5 %

Temperatura de consumo: 14º-16º . 

Elaboración:  Elaborado a partir de una selección de uvas recogidas de diferentes parcelas y trabajadas orgánicamente. La vinificación se realiza durante 8 – 12 días a temperatura de 28º - 29ºC, sin realizar fuertes extracciones para evitar los poli fenoles de las pieles jóvenes y buscar la fruta  y los taninos de calidad. La fermentación se lleva a cabo con levaduras no seleccionadas para contribuir a la diversidad aromática y estructural y las características de cada terreno. Posteriormente el 60% del vino envejece durante 16 meses en barricas 3º y 4º vino de roble francés,  y el otro 40% en deposito de hormigón para remarcar la fruta.

Venus la Universal es una pequeña finca de 4 ha. situada en el termino municipal de Falset dentro de la Do Montsant, pertenece a la joven y dinámica pareja de enólogos Sara Perez y su marido René Barbier Jr. Juntos forman un equipo muy especial con bastante experiencia, talento y energía. Todos los viñedos tanto los propios como las de los viticultores que participan en este proyecto trabajan orgánicamente con todo el respeto por el medio ambiente.

Notas de cata: Vino fresco y elegante de carácter mediterráneo, predominando las notas de frutas maduras, sobre un fondo mineral con tonos ligeramente florales  y especiados.  En boca encontramos un vino fresco y equilibrado con una textura suave, mostrando una cierta mineralidad y buen carácter frutal.

 Notas: Para disfrutar ahora o durante los próximos 4 –5 años.

 

 

 


 




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