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Bembibre 2012
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Bembibre 2012

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Tinto con crianza
Bierzo
Mencía
Viñedos y Bodegas Dominio de Tares
Disponibilidad: En Stock

22.10€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 22.10€

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares  Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                        

Región: D.O. Bierzo

Año:   2012                                                 

Botella:  75 cl.

Uvas:  100% Mencía             

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  14.5%

Temperatura de consumo: 16º-18ºC. 

Elaboración:  100% Mencia de viñedo centenario de más de 80 años en edad, plantadas en pendientes moderadas sobre suelos de arcilla y pizarra a unos 600 metros de altura. Vendimia manual, racimo a racimo, fermentado con levadura natural durante 25 días a 28ºC con 3 bazuqueos manuales por día. Directo a barrica por gravedad. Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés con tres trasiegos en menguante. Embotellado sin filtrar.

Dominio de Tarés es una de las bodegas nuevas llegadas a la zona atraídas por el gran potencial de la zona del Bierzo y de su variedad autóctona Mencía, establecida en el 2000, su primera añada fue el 2001 y desde entonces no ha dejado de elaborar sus propios vinos a partir de las variedades autóctonas, Mencía y Godello con unos resultados excelentes y ganándose una merecida reputación por sus vinos elegantes y complejos que reflejan toda la calidad y potencial de la tierra de donde proceden.

Situada en la provincia de León, la bodega está situada en una zona privilegiada, rodeada de un viñedo de excepcional calidad, una selección de viñedos viejos con cepas de entre 40 y 90 años en edad, plantadas en un terruño de enorme potencial que se refleja en sus vinos, una mezcla de pendientes y terrazas. Trabajan 30 hectáreas de viñedos propios y otras tantas arrendadas. En la bodega se trabaja siguiendo la filosofía de mínima intervención para crear unos vinos más auténticos, naturales y expresivos.

 

Notas de cata: Excelente intensidad aromática, frutos rojos y negros bien maduros con recuerdos de confitura, ciruela negra, frutos secos y tostados. Denso y complejo en boca con una estructura sedosa, taninos integrados, notas de vainilla, especiadas y tostados. Final largo y cálido.

 

Notas: Se recomienda decantar antes de servir. Para beber ahora 4-5 años.

 

 




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