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Pago de Carraovejas 2015
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Pago de Carraovejas 2015

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Vino tinto con crianza.
Ribera del Duero
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Pago de Carraovejas
Disponibilidad: 2

28.90€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 28.90€

 

Bodega:  Pago de Carraovejas            Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                      

Región: D.O. Ribera del Duero

Año:  2015   

Botella:   75 cl.                                                 

Uvas: 90% Tinto fino, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot

 Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  15 %

Temperatura de consumo: 14º-16º. 

Elaboración: Desde la añada 2015 el Pago de Carraovejas es un vino único, un vino que se identifica y transmite el terruño del viñedo y la esencia de la Bodega. En esta añada abandona la clasificación tradicional de Crianza para unirse a la corriente imparable en España que defiende el origen y carácter de los vinos por encima de los procesos estandarizados de elaboración.

Se elabora con uvas procedentes de parcelas plantadas entre los años 1988 y 2011 en suelos de textura franco caliza mezclada con arcillas rojas y margas blancas. Se realiza doble selección en viñedo y en bodega. La fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés usando levaduras y bacterias autóctonas. Crianza en torno a 12 meses en barricas seleccionadas de grano extra fino de roble francés y americano. Embotellado por gravedad con tapón de corcho natural seleccionado.

Pago de Carraovejas fue fundada en 1988 y desde entonces ha establecido una gran reputación por sus vinos elegantes y de calidad.  El viñedo se halla situado a una altitud media de 850 metros sobre una ladera perpendicular al río Duero. Sus vinos son elaborados con las técnicas más avanzadas y con un profundo respeto por los procesos naturales desde su cultivo hasta el embotellado. Por eso, son vinos de singular sensibilidad.  www.pagodecarraovejas.com

Notas de Cata: La añada 2015 muestra un aumento en concentración, expresividad, así como frescura y elegancia. Buena intensidad de aromas de frutas silvestres y tonos florales bien equilibrados con tonos dulces del roble. Muy sabroso y equilibrado, con gran concentración y estructura. Sedoso y complejo.

Notas:  Se recomienda decantar una hora antes de servir. Para disfrutar durante los próximos 8 – 10 años.

 

 

 

                                                                                    

 

 




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