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Simfonia en Dolç 2007 - Sangenís i Vaqué
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Simfonia en Dolç 2007 - Sangenís i Vaqué

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Tinto dulce natural
Priorat
Garnacha y Carinyena
Sangenis i Vaqué
Disponibilidad: 6

24.00€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 24.00€

Bodega:  Sangenís i Vaqué                 Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€        

Región: Cataluña  (DOQ Priorat)

Año: 2007                                                                                 

Botella: 50 cl.

Uvas:  90% Garnacha Negra y 10% Cariñena

Tipo:  Tinto dulce natural.

Alcohol: 16.5%

Temperatura de consumo: 8º-10º. 

Elaboración: Tinto dulce natural envejecido en barricas de roble, seleccionado de las mejores uvas recogidas a principio de septiembre. Producción limitada de 800 botellas, elaboradas sin azúcar añadido o alcohol añadido, con azúcar natural propio de la uva y un alcohol propio del proceso de fermentación. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Desde 1978 Pere Sanguenís y Conxita Vaqué elaboran vinos en Porrera, combinando la trandición con las nuevas tendencias. En la actualidad también se han unido al equipo Maria y Nuria Sanguenís, sus dos hijas, qué junto con Pere, comparten la responsabilidad de elaborar estos grandes vinos.

Los viñedos se encuentran en el término de Porrera, dentro de la D.O.Q.Priorat, en las fincas que han pertenecido a la familia de Pere desde antes del 1700, plantados en bancales y cuestas, formados por la famosa “licorera” (suelo de esquistos pizarrosos). Los suelos que son muy pobres junto con el clima seco (550 mm) facilitan una mínima producción y por tanto una máxima calidad. www.sangenisivaque.com

 

Notas de cata:  Graso y untuoso, predominan los aromas de frutas secas, pasas, higos, combinadas con aromas balsámicos, almendras y recuerdos de mazapán. En boca es intenso, aterciopelado, destacan las notas de casis, pasas y cacao con fruta especiada. Excelente equilibrio dulzor y acidez que se refleja en un intenso y largo postgusto.

Notas: Envejecerá por muchos años.  Viene presentado en un estuche individual.


   

 

 

 




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