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Sicus Cartoixà Xarel.lo 2016
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Sicus Cartoixà Xarel.lo 2016

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Vino Joven Blanco
Baix Penedès (Tarragona)
Sin D.O.
Xarel.lo.
Sicus terrers mediterranis
Disponibilidad: Sin Stock

13.40€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 13.40€

Bodega:  Sicus Terrers Mediterranis Celler           Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:  Baix Penedès - Cataluña

Año:  2016                                          

Botella: 75 cl.

Uvas: 100 % Xarel.lo

Tipo: Blanco joven.

Alcohol:  10.5 %

Temperatura de consumo:  6º - 8º

Elaboración:  Uvas procedentes de una parcela "Finca la Caseta" situada en el municipio de Bonastre, dentro de la comarca del Baix Penedès en la provincia de Tarragona y situadas a 170 m. de altitud con una fuerte influencia marítima por su proximidad al mar, tan sólo a 6 Km. Suelos franco-arcillosos de poca profundidad, pobres en materia orgánica. Todo esto resulta en unos vinos que muestran al 100% la expresión del terruño.
El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible. Vendimia y  selección de uvas manual. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada durante 25 días en ánforas de arcilla de 200 l. Seguido de una crianza en depósitos de acero inoxidable de 5 meses sobre sus lías. Embotellado en Abril 2015 y con una producción total de 2530 botellas.

Sicus Terrers Mediterranis es el proyecto de Eduard Pie, el joven viticultor de esta bodega familiar situada en el municipio de Bonastre en la comarca del Baix Penedés, Tarragona. Eduard pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos-viticultores, perfeccionistas, entusiastas, talentosos y sobre todo innovadores e inquietos. La bodega tiene una larga trayectoria y experiencia de más de 100 años produciendo vinos a granel, pero es desde hace unos pocos años cuando Eduard toma el control de la misma, renovándola y adecuándola, para empezar a elaborar vinos de calidad. Trabaja especialmente con variedades autóctonas, de agricultura ecológica, fermentadas y criadas mayoritariamente en ánforas, algunas de las cuales incluso se encuentran enterradas en la viña.

 

Notas de cata:  De color amarillo pajizo muestra gran complejidad aromática en nariz, con elegantes notas de frutas blancas y finos toques de plantas silvestres; como el romero y el tomillo. Buena frescura y amplio en boca, con suaves sabores minerales y una acidez bien equilibrada. Final largo con un puntito amargoso agradable.

 

Nota:  Disfrutar ahora y durante los proximos 3 - 4 años +.

 

 




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