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Clos Dominic Blanc 2016
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Clos Dominic Blanc 2016

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Blanco con Crianza
Priorat
Garnacha Blanca, Picapoll y Pedro Ximenez
Clos Dominc
Disponibilidad: 5

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IVA Incl.
El precio unitario sale a 22.90€

Bodega:   Clos Dominic                   Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€         

Región:  Cataluña  (D.O.Q. Priorat)

Año:   2016                                                       

Botella:   75 cl.

Uvas:   85% Garnacha Blanca, 12% Picapoll Blanc y 3% Pedro Ximénez aprox.

Tipo:  Blanco con crianza

Alcohol:  14.5 %

Temperatura de consumo: 10º-12º . 

Elaboración:  Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos centenarios de Garnacha blanca complementandose en menor proporción con las variedades Picapoll blanc y Pedro Ximénez. Envejecimiento durante 6 meses en barrica nueva de roble francés, con un total de 550 botellas elaboradas.

 

Clos Dominic es una pequeña bodega familiar pero bien reconocida y respetada, donde prima el buen hacer y destaca  la pasión y perfeccionismo de la familia que queda patente en la elaboración de su pequeña producción de vinos de crianza de gran calidad y prestigio. Todos los vinos de la bodega han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, respetando los procesos tradicionales de la viña y respetuosa siempre con el entorno natural y paisajístico, para  conseguir unos vinos bien hechos, auténticos con la mineralidad y profundidad de los grandes prioratos. Para ello cuentan con uno de sus principales valores que es la “Tena”, 7 ha. de viñedo con una edad comprendida entre los 64 – 100 años, considerada como una de las mejores fincas en el Priorat, esta se encuentra en el termino municipal de Porrera a una altura de 430 metros.

 

Nota de Cata: Vino gastronómico de color amarillo dorado. Nariz sutil con buena complejidad, destacando los aromas herbáceos, fruta blanca con toques minerales, especiados y ahumados de la barrica. Sabroso y untuoso, amplio, frutal con ligeros toques anisados y minerales. Postgusto largo y agradable.

 

Nota: Un vino de larga vida con buena evolución en botella.

 


 




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