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Ultreia La Claudina 2016
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Ultreia La Claudina 2016

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Blanco seco con crianza
Bierzo
Godello
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Disponibilidad: 6

36.90€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 36.90€

Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez    Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                    

Región: Galicia (D.O. Bierzo)

Año: 2016                                                                            

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Godello

 Tipo: Blanco seco crianza

Alcohol: 13.5%

Temperatura de consumo: 10º - 12º 

Ultreia La Claudina, un vino blanco del Bierzo, puro Godello, elaborado por Raúl Pérez artesanalmente y de una producción extremadamente limitada. Fermentado espontáneamente en roble, desarrolla un velo de levaduras que cubre completamente el vino, donde permanecerá durante aproximadamente 24 meses en un Foudre de 2000 litros.1500 botellas.

 

Raúl Pérez es unos de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino, enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados ya que produce pequeñas y selectas cantidades. Raúl nació en una familia de larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez, de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa, en Valtuille de Abajo. Raúl empezó su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación, colaborando, ayudando y asesorando en otras bodegas, así como empezando a hacer sus vinos propios, una de las colaboraciones en sus principios en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío el conocido enólogo Álvaro Palacios a los que ayudo a fermentar la uva que pasaría s dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. Trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal entre otros.

 

Nota de Cata:  Aromático, complejo, predominan los aromas florales y exóticos que se combinan con las notas especiadas, de frutos secos y un ligero toque salino. En boca es seco y complejo, con una gran finura y elegancia en todo su recorrido.

Notas: Un vino con gran capacidad de envejecimiento. Beber ahora  –  2023+

 

 


 




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