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PSI 2014
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PSI 2014

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Vino Tinto con Crianza.
Ribera del Duero
Tinto fino.
Dominio de Pingus
Disponibilidad: 1

29.80€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 29.80€

Bodega:  Dominio de Pingus          Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                      

Región:  D.O. Ribera del Duero

 Año:   2014                                                        

Botella:   75 cl.

Uvas: 93% Tinto fino y 7% Garnacha

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  14 %

Temperatura de consumo: 16º-18º . 

Elaboración:  Elaborado partir de la variedad Tinto Fino ( también conocida como Tinta Fina, una variante de la Tempranillo de Rioja) junto con una pequeña proporción de Garnacha. Uvas de 5 pueblos de 126 viticultores y un total de 294 parcelas. Se elabora fisicamente en siete bodegas diferentes, utilizando dos mesas de selección y depósitos propios. Se vinifica en depósitos tradicionales de cemento y envejece durante 18 meses en diferentes recipientes: barricas de roble de segundo y tercer año procedentes del Pingus y de grandes tinos de maderas (foudres).

 

PSI  es el último proyecto personal de Peter Sisseck, la bodega nació en el año 2007 con la idea de elaborar un vino más asequible y con la colaboración de viticultores amigos de la zona, elaborando unos vinos con una nueva perspectiva donde prima más la fruta, la frescura y la finura que la extracción y la potencia.

Se sigue respetando la filosofía inicial del proyecto, uvas de viticultores amigos que sean respetuosos con la viña, elaboraciones poco intervencionistas, crianzas en grandes formatos y prescindiendo voluntariamente de apoyo de la madera nueva.

Notas de cata: Presenta un color más fresco que el 2013, en nariz es más nítido, con frutas azules, frambuesas y regalíz junto con algun matiz floral y especiado. Entra en boca con buena intensidad, tacto suave, sabores especiado de fruta negra y buena acidez. Final largo y agradable.

 

Notas: Se recomienda decantar.  Para disfrutar ahora ó hasta  el 2023.


 




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