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En Números Vermells Aiaiai 2016
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En Números Vermells Aiaiai 2016

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Tinto Joven con crianza
Priorat, Cataluña
Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot
En Números Vermells
Disponibilidad: En Stock

14.90€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 14.90€

Bodega:  En Nùmeros Vermells       Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:  Cataluña (DOQ Priorat)

Año:   2016                                             

Botella:  75 cl.

Uvas:  40% Garnacha Negra, 12% Garnatxa Peluda, 38% Cariñena, 7% Syrah and 3% merlot

Tipo:  Tinto joven con crianza.

Alcohol:  15.5%

Temperatura de consumo: 16º-18º . 

En Números Vermells es el Proyecto individual de Silvia Puig, vinicultora jovén pero con gran experiencia, pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos talentosos, innovadores e inquietos. Silvia elabora pequeñas cantidades de vinos extraordinarios de forma muy artesanal. EL proyecto comienza en el 2008 con la vinificación de una sola barrica y en un pequeño garaje habilitado para ello donde todavía sigue elaborando su gama de vinos en el pueblo de Torroja del Priorat. Toda la materia prima es cuidadosamente seleccionada de diferentes fincas y costers situados en varios puntos del Priorat.

Elaboración: Aiaiai es un vino joven y desenfadado del Priorat, elaborado a partir de las viñas más jóvenes de entre 15 y 30. Un cuvee principalmente de Garnacha (Garnacha Negra y Garnacha Peluda), Cariñena junto con una pequeña proporción de Syrah y Merlot procedentes de Viñas de diferentes puntos del Piorat, las variedades Syrah, Merlot y la mayor parte de la Garnacha Negra proceden de viñas situadas en Poboleda, la Garnacha Peluda de Bellmunt del Priorat y de viñedos de Torroja de Priorat viene la Cariñena y una parte de la Garnacha Negra. La fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Crianza durante 8 meses aproximadamente en barricas de 2º y 3r año y en ánforas de barro. Filtración muy suave antes del embotellado. Producción de 3200 botellas

 

Notas de cata:  Se combinan los aromas a fruta negra madura, ciruela, mora, cereza con notas de cacao y ahumadas. En boca es goloso, suave, rico en sabores de la fruta y el buen equilibrio, mineral, especiado, fluido y sabroso final.

Nota:  Excelente para beber ahora y durante los próximos 4+ años.

 




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