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Sicus Cru Mari Vermell 2011
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Sicus Cru Mari Vermell 2011

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Vino Rosado Espumante
Baix Penedès (Tarragona)
Xarel.lo Vermell
Sicus terrers mediterranis
Disponibilidad: En Stock

21.90€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 21.90€

Bodega: Sicus Terrers Mediterranis  Celler    Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:  Baix Penedès - Cataluña

Año:   2011                                         

Botella: 75 cl.

Uvas:  100 % Xarel.lo Vermell

Tipo:  Vino Espumoso

Alcohol:  11.5%

Temperatura de consumo:  7º - 9º

Elaboración:   Uvas procedentes de una parcela "Finca la Caseta" situada en el municipio de Bonastre, dentro de la comarca del Baix Penedès en la provincia de Tarragona y situadas a 170 m. de altitud con una fuerte influencia marítima por su proximidad al mar, tan sólo a 6 Km. Suelos franco-arcillosos de poca profundidad, pobres en materia orgánica. Todo esto resulta en unos vinos que muestran al 100% la expresión del terruño.
El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible. Vendimia y  selección de uvas manual. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 12.5ªC durante 25 días en
depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con un mínimo de 45 meses en rima. Producción total de 1950 botellas.

Sicus Terrers Mediterranis es el proyecto de Eduard Pie, el joven viticultor de esta bodega familiar situada en el municipio de Bonastre en la comarca del Baix Penedés, Tarragona. Eduard pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos-viticultores, perfeccionistas, entusiastas, talentosos y sobre todo innovadores e inquietos.  La bodega tiene una larga trayectoria y experiencia de más de 100 años produciendo vinos a granel, pero es desde hace unos pocos años cuando Eduard toma el control de la misma, renovándola y adecuándola, para empezar a elaborar vinos de calidad. Trabaja especialmente con variedades autóctonas, de agricultura ecológica, fermentadas y criadas mayoritariamente en ánforas, algunas de las cuales incluso se encuentran enterradas en la viña.

 

Notas de cata:  Color piel de cebolla. Gran complejidad aromática en nariz, con notas cítricas, de hinojo y de frutas rojas de hueso. Fresco y untuoso en su paso por boca, con un final largo, refrescante y salino.

 

 

 

 




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