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Sicus Cartoixa Brisat 2016
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Sicus Cartoixa Brisat 2016

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Vino Joven Blanco
Baix Penedès (Tarragona)
Sin D.O.
Xarel.lo
Vino Ecológico
Sicus terrers mediterranis
Disponibilidad: En Stock

13.20€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 13.20€

Bodega:  Sicus Terrers Mediterranis Celler           Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:  Baix Penedès - Cataluña

Año:  2016                                          

Botella: 75 cl.

Uvas: 100 % Xarel.lo

Tipo: Blanco joven.

Alcohol:  10 %

Temperatura de consumo:  6º - 8º

Elaboración:  Uvas procedentes de la Finca el " Corral del Gener", un viñedo de más de 70 años situado en la zona de Masabonés a unos 275 m. de altitud y a una proximidad del mar de 10 km. Suelos calcáreos de poca profundidad y escasa materia orgánica. 100% la expresión del terruño.
El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible. Rendimiento de 2 kg. por cepa. Vendimia y  selección de uvas manual. Enfriado de la
uva a 2ºC, despalillado y maceración pelicular fermentativa durante 10 días en ánforas de cerámica de 200 L. Posterior prensado y final de la
fermentación en la misma ánfora. Seguido de una crianza en depósitos de acero inoxidable de 5 meses sobre sus lías.  Producción de 759 botellas.

Sicus Terrers Mediterranis es el proyecto de Eduard Pie, el joven viticultor de esta bodega familiar situada en el municipio de Bonastre en la comarca del Baix Penedés, Tarragona. Eduard pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos-viticultores, perfeccionistas, entusiastas, talentosos y sobre todo innovadores e inquietos. La bodega tiene una larga trayectoria y experiencia de más de 100 años produciendo vinos a granel, pero es desde hace unos pocos años cuando Eduard toma el control de la misma, renovándola y adecuándola, para empezar a elaborar vinos de calidad. Trabaja especialmente con variedades autóctonas, de agricultura ecológica, fermentadas y criadas mayoritariamente en ánforas, algunas de las cuales incluso se encuentran enterradas en la viña.

 

Notas de cata:  De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Fresco y amable con notas a hojas secas de campo y fruta blanca madura. Paso por boca amplio y fresco con un largo y refrescante final.

Nota:  Disfrutar ahora y durante los proximos 2 - 3 años +.

 

 




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