Productor: Can Sumoi               Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€             

Región: D.O. Penedès

Año:    2017                                                                            

Botella:   75 cl.

Uvas:  45% Moscatel de grano pequeño, 35% Parellada y 20% Macabeo

 Tipo: Natural blanco Joven

Alcohol:  11 %

Temperatura de consumo: 6º-8º. 

Elaboración: Can Sumoi es el último proyecto de la familia Raventós (de Raventós i Blanc), la nueva finca de la familia en el Montmell (Do Penedès), una finca agrícola que data de 1645, 20 ha. de viña situadas en un paraje impresionante por la solitud del lugar a 600 metros de altitud. Aquí es donde la familia Raventós i Blanc recuperan la granja biodinámica para comenzar con su pasión de elaborar vinos tranquilos naturales de altura, con variedades locales trabajadas orgánicamente y con la mínima intervención en su proceso de vinificación, vinos con personalidad y calidad que transmiten el sabor de la tierra. Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable a 16ºC con levaduras indígenas de la viña. Embotellado sin estabilizar ni filtrar, no contiene ningún producto enológico añadido. SO2: 6.5 mg/l.

Para disfrutar en su juventud durante su primer año.

Notas de cata: Perfum combina perfectamente las notas aromáticas del Moscatel con sus inconfundibles notas florales y el frescor y la vivacidad que le aporta el Macabeo. Perfumado y elegante en nariz con recuerdos de uva fresca, con notas florales, especialmente de rosas, melocotón y un toque de higo fresco. Destaca por su frescura su intensidad aromática y equilibrada acidez.