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Le Tchô Canon 2017
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Le Tchô Canon 2017

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Tinto Joven Natural
Félines Minervois – Languedoc - France
Cariñena y Syrah
Domaine Romain Pion
Disponibilidad: En Stock

13.50€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 13.50€

Bodega: Domaine Romain Pion                Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€ 

Región: Félines Minervois – Languedoc - France

Año: 2017

Botella: 75 cl.

Uvas:  75% Cariñena y 25% Syrah

Tipo:  Tinto Joven Natural

Alcohol:  13.5 %

Temperatura de consumo:  13º - 16º

Elaboración:  Vino natural fiel representante de su terruño y la añada. Un vino elaborado principalmente de Cariñena procedente de las parcelas más bajas complementado con Syrah de las parcelas más altas. El vino está elaborado por Romain Pion, una joven promesa, en su pequeña finca en construcción progresiva que cuenta al momento con 5.5 hectáreas de viñas de unos 30 años de media. Trabajo artesanal, viñas trabajadas ecológicamente y siguiendo los principios biodinámicas. Vinificación natural, azufre mínimo posible, siempre respetando la materia prima. Vendimia manual en su punto justo de madurez, cuidadosamente y por gravedad, cada parcela se vinifica separadamente. Maceración corta de 8 días y envejecimiento en tanque.

Vino natural sin filtrar con la mínima intervención y muy bajo en SO2: <10 mg/l.

 

 

Notas de Cata:  De color amarillo dorado. Tímido en la apertura, destacan aromas de miel y frutas blancas sobre las notas cítricas y minerales. Fresco con notas florales y agradable, final ligeramente picante. Goloso y sorprendente.

Notes:  Disfrutar durante su juventud

 


 




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