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Gramona Vi de Glass Riesling
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Gramona Vi de Glass Riesling

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Vino blanco dulce
D.O. Penedès
Riesling
Gramona
Disponibilidad: En Stock

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IVA Incl.
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Bodega: Gramona                   Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región: Penedès (D.O.Q. Priorat)

Año:   2011                                                                                                    

Botella:   37.5 cl.

Uvas:  60 % Riesling y 40% Moscatel de grano pequeño

Tipo:  Vino Blanco Dulce

Alcohol:  9.5 %

Temperatura de consumo: 6º- 8º . 

Elaboración:  Elaborado mayoritariamente a partir de la variedad Riesling y Moscatel, tratando de conseguir un vino similar a los Eiswein (vino de hielo) y a pesar de que las condiciones climáticas (temperaturas bajo cero) no existan en la región durante la época de la vendimia para la congelación de la viña en el viñedo. Para su elaboración después de una vendimia tardía se efectúa una congelación parcial, que supone un absoluto control enológico del proceso: supraestracción y crioextracción en cámara de frío, utilizando una levadura seleccionada por la Universidad de Burdeos, con efecto de plasmólisis acentuado, para así obtener estos vinos concentrados, afrutados, muy dulces y ácidos al tiempo.

Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente es la qui9nta generación de los Gramona Batlle, Xavier y Jaume, la encargada de gestionar la bodega, continuando elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.     www.gramona.com 

Notas de cata: En nariz destacan aromas de piel de cítricos y frutos exóticos, fresco, se combinan con las notas florales de rosas y azahar y se complementa con toques melosos y de hierbas aromáticas. Paso por boca fluido y sedoso, acidez marcada y bien integrada, muy harmonioso.

Nota:  Se caracterizan por su buena capacidad de crianza y una buena evolución en botella.

 

 

 


 




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