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Bodega: Celler Bàrbara Forés                Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€

Región:  Cataluña  (D.O. Terra Alta)

Año:   2009                                                      

Botella:   50 cl.

Uvas:  100 % Garnacha Blanca

Tipo:  Sweet con crianza.

Alcohol:  16 %

Temperatura de consumo:   6º - 8º . 

Elaboración: Elaborado a partir de la maduración tardia  de las uvas de Garnacha situadas en la parte más alta de la finca de " La Coma D'en Poun". La vendimia se realizó manualmente, seguida de una rigurosa selección de los racimos más pequeños, sueltos y con mayor capacidad de maduración. En el cultivo de la viña se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y productos naturales.  El mosto es fermentado en barricas de roble francés  d' Allier y posteriormente criado en las mismas barricas durante 17 meses. Este es un vino naturalmente dulce, sin adición de alcohol.

Celler Bàrbara Forés es una bodega familiar, que data del siglo XIX. El nombre procede de su originaria fundadora y pionera en elaborar vino en el siglo XIX, Bàrbara Forés (1825-1905), quien junto con su hijo Rafael Ferrer, construyó la Bodega y la equipó para la producción de vino embotellado, algo bastante novedoso en este siglo. Ahora la Bodega está bajo el mando de su descendiente Carmen Ferrer y su marido Manuel Sanmartin, desde que en 1994 llevaron a cabo una completa reforma de la Bodega, adaptándola a las exigencias actuales y siempre manteniendo la filosofía del respeto a la tradición. Actualmente tienen  45 ha. de las cuales 22 ha. están dedicadas al cultivo de la viña.   www.cellerbarbarafores.com

Notas de cata: Buena concentración de aromas, frutos secos, notas melosas y matices florales. Muy sabroso y con buena acidez.

Nota: Para beber durante los próximos 4 - 5 años.

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