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Pardas Sumoll Rosat 2017
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Pardas Sumoll Rosat 2017

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Vino Rosado Jovén
Pendés
Sumoll
Celler Pardas
Disponibilidad: En Stock

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Bodega:  Celler Pardas                                                Información y  gastos de envio                           

Región:  Cataluña (D.O. Penedès)

Año:   2017                                                        

Botella: 75 cl.

Uvas:  Sumoll

Tipo:  Rosado joven.

Alcohol:  13.50 %

Temperatura de consumo:  6º - 8º.

Elaboración: Elaborado a partir de la variedad autóctona en la zona: Sumoll. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses.

Celler Pardas es una bodega familiar relativamente joven, el proyecto empezó en el año 1997, pero sin embargo la primera añada que elaboraron fue la del 2004. Está situada en la finca de San Comas en el municipio de Torrelavit en el Alt Penedès, dentro de la DO Penedès. La bodega cuenta con 30 ha. de viñas, situadas en terrazas sobre tierra arcillo-calcárea y repartidas con las diferentes nuevas variedades plantadas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, así como las  viñas viejas de diferentes variedades autóctonas ya existentes en la finca: Monastrell, Xarel.lo y la Sumoll. Su prioridad es trabajar las viñas con bajos rendimientos para obtener la máxima concentración y aprovechar toda la madures fenólica de los racimos.    www.pardas.net

Notas de cata:  Limpio y fresco en nariz, aromas de fruta roja (fresas, moras) con notas vegetales (hinojo, menta). Buen paso frutal por boca, untuoso y suave,  final largo y seco con marcadas notas amargosas.

Notas: Se recomienda beber en su juventud 1 – 2 años. 

 

 


 




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Etiquetas: 2017, Pardas, Penedés, Sumoll, rosado,