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Clos Dominic Blanc 2015
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Clos Dominic Blanc 2015

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Blanco con Crianza
Priorat
Garnacha Blanca, Picapoll y Pedro Ximenez
Clos Dominc
Disponibilidad: Sin Stock

22.40€

IVA Incl.
El precio unitario sale a 22.40€

Bodega:   Clos Dominic                   Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€         

Región:  Cataluña  (D.O.Q. Priorat)

Año:   2015                                                        

Botella:   75 cl.

Uvas:   85% Garnacha Blanca, 12% Picapoll Blanc y 3% Pedro Ximénez aprox.

Tipo:  Blanco con crianza

Alcohol:  14.5 %

Temperatura de consumo: 10º-12º . 

Elaboración:  Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos centenarios de Garnacha blanca complementandose en menor proporción con las variedades Picapoll blanc y Pedro Ximénez. Envejecimiento durante 6 meses en una sola barrica nueva de roble francés de 225 litros, con un total de 280 botellas producidas de esa barrica.

 

Clos Dominic es una pequeña bodega familiar pero bien reconocida y respetada, donde prima el buen hacer y destaca  la pasión y perfeccionismo de la familia que queda patente en la elaboración de su pequeña producción de vinos de crianza de gran calidad y prestigio. Todos los vinos de la bodega han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, respetando los procesos tradicionales de la viña y respetuosa siempre con el entorno natural y paisajístico, para  conseguir unos vinos bien hechos, auténticos con la mineralidad y profundidad de los grandes prioratos. Para ello cuentan con uno de sus principales valores que es la “Tena”, 7 ha. de viñedo con una edad comprendida entre los 64 – 100 años, considerada como una de las mejores fincas en el Priorat, esta se encuentra en el termino municipal de Porrera a una altura de 430 metros.

 

Nota de Cata: Vino gastronómico de color amarillo dorado. Nariz sutil con buena complejidad, destacando los aromas herbáceos, fruta blanca con toques minerales, especiados y ahumados de la barrica. Sabroso y untuoso, amplio, frutal con ligeros toques anisados y minerales. Postgusto largo y agradable.

 

Nota: Un vino de larga vida con buena evolución en botella.

 


 




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