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Vino Tinto con crianza
DOC Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet.
Otras referencias del CELLER CAL PLA
Tinto con crianza
Porrera - DOQ Priorat
Garnacha y Merlot
Bodega: Ca l’Apotecari de Porrera
Región: Porrera - DOQ Priorat
Año: 2013
Botella: 75cl.
Uvas: 65% Garnacha y 35% Merlot
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 16% vol.
Temperatura de consumo: 14º - 16ºC
Primer vino de Santi Puig de su proyecto Ca L’Apotecari de Porrera, de uvas exclusivamente cultivadas bajo las directrices ecológicas, de viñedo propio plantado en 2002 de la finca "Los Perers" compuesta de un suelo de Llicorella.
Elaboración:
Vendimia manual con cuidadosa selección tanto en la viña como en bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
El vino envejece durante 18 meses en barricas usadas de roble francés. A continuación pasará otros 18 meses antes de ser etiquetado y salir al mercado. Embotellado sin filtrar con tapones de corcho natural.
Producción de 4095 botellas.
Notas de cata:
Color rubí oscuro. Muestra gran tipicidad del Priorat, destacando por su gran frescura e intensos sabores. En nariz es toda una explosión de aromas de fruta roja fresca, marcadas por la mineralidad que le aporta la llicorella, especiado con ligeras notas herbáceas y bien integradas notas cremosas de la madera. En boca muestra intensidad de fruta roja con unos taninos secos de largo recorrido que piden comida.
Notas:
Vino de gran potencial de envejecimiento. Se recomienda dejar el vino respirar en copa en vez de decantar.
Santi Puig es el impulsor y el nombre detrás del proyecto Ca L'Apotecari de Porrera, en honor a su antecesor, Jaume, su tío-abuelo y el último "Apotecari" de Porrera, el proyecto comienza cuando Santi se hace cargo hace una década, de las fincas que pertenecían a su tío-abuelo a principios del siglo XXI: "Los Perers" y "Les Eres".
La finca "Los Perers" está situada en una pronunciada pendiente a 500 metros de altitud y consta de terrazas que permiten el trabajo de las cepas y la retención del agua. El suelo está compuesto por la característica pizarra conocida como Llicorella, en el año 2000 se lleva a cabo una renovación con viñas de bajo rendimiento de cuatro diferentes variedades: Garnacha, Carinyena, Cabernet Sauvignon y Merlot.
"Les Eres" es una parcela destinada a la Carinyena blanca, aunque al momento las viñas todavía no están preparadas para una producción de calidad.
Después de una década de trabajar y experimentar en la bodega, Santi se encuentra preparado para lanzar su primer vino, con una idea de elaborar vinos selectos de pequeña producción. Su trabajo en las viñas se rige bajo los estándares ecológicos, aunque las viñas no están certificadas ecológicamente.
Vino Tinto con crianza
DOC Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet.
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Tinto con Crianza
DOC Priorat
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena y Garnacha
Tinto con crianza
DOQ Priorat
Garnacha y Merlot
CA L'APOTECARI DE PORRERA
Tinto con crianza
DOQ Priorat
Garnatxa Negra, Carinyena y Merlot
CA L'APOTECARI DE PORRERA
Tinto con crianza
Vi de Vila
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Cariñena y Cabernet Sauvignon
Tinto con Crianza
Porrera - DOQ Priorat
Garnatxa Negra y Carinyena
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Vino Tinto con crianza
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Vino Tinto Joven
DO Terra Alta
100% Garnacha Negra
Agricultura ecológica y apto para Veganos
Vegan
Vino Tinto con Crianza.
Priorat
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
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MAS MARTINET VITICULTORS
Cava Brut Nature Reserva Barrica
D.O. Cava - Subzona Serra de Prades
Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Macabeo
CELLER CARLES ANDREU
Brandy - Destilado de puro vino Pedro Ximénez a baja graduación.
Jerez de la Frontera, Andalucia
Vino Tinto Crianza.
DO Ribera del Duero
100% Tinto Fino
Espumante Brut Reserva
Clàssic Penedès
Macabeo, Parellada y Xarel.lo
Agricultura ecológica
CELLERS AT ROCA
Vino Tinto con crianza
DO Montsant
Syrah, Garnacha y Cariñena
Vino Tinto con Crianza
DOQ Priorat
Cariñena, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon
Vino tinto joven con crianza.
Conca de Barberà
100% Pinot Noir
Agricultura Biodinámica
Vino dulce blanco.
DO Tarragona
Moscatel de grano pequeño.
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Baix Penedès -
Cabernet Franc
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Porrera - DOQ Priorat
Garnacha, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot
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