Sofisticado rosado de autor producido por J Chivite Family Estates, una de las bodegas en Navarra más emblemáticas. Elaborado bajo la nueva denominación de origen VT 3 Riberas, una pequeña y casi desconocida indicación geográfica protegida que agrupa la producción de varios municipios navarros. Este rosado pertenece a la nueva gama de vinos de Chivite, dentro de la marca de Las Fincas, un proyecto que nació de la estrecha colaboración y larga amistad entre la familia Chivite y la familia del reconocido chef donostiarra, Arzak.
Se puede considerar un rosado de autor con un diseño perfecto, elaborado con el máximo cuidado y atención al detalle en su proceso de elaboración, lo que se demuestra en su gran calidad, un cupage de Garnacha y Tempranillo de la finca de la familia Chivite, Finca Legarteda.
Elaboración:
Las uvas se han recogido en un perfecto punto de madurez y elaborado por el tradicional método de "sangrado". Crianza de unos 4 meses con sus lías en depósito de acero inoxidable.
Notas de cata:
Frescura y complejidad en harmonía, frutas rojas y frutas blancas, toques florales de pétalos de rosa. Muy fino en boca, suave y sedoso, con frescura y buen peso frutal.
