Bodega: Celler Pascona                          

Región: Falset - D.O. Montsant

Año: 2023                                                                                    

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Syrah

Tipo: Rose

Alcohol: 12% vol.

Temperatura de consumo: 9º - 13ºC.

Elaboración: 

Blanc de Noirs joven, elaborado enteramente de uvas procedentes de viñas de Syrah de terreno arcilloso. Es un vino de color salmón, suave, fresco y elegante, marcado por unas notas de frutas rojas muy golosas, con recuerdos de golosina, buena intensidad aromática y su agradable paso por boca.

Nota: Beber ahora en su juventud

Toni Ripoll es el propietario y enólogo de Celler Pascona, una pequeña bodega familiar joven situada en la villa de Falset, perfectamente adaptada al entorno con el mínimo de impacto ambiental posible. Toni elabora sus vinos a partir de sus 14,5 hectáreas en el "Els Fonanals", una finca dividida en 17 parcelas diferentes, situadas sobre bancales de diferentes orientaciones y suelos, arcilla, arenas y llicorella, suelo profundo y con buen drenaje.