Uvas: Macabeu, Xarel.lo Vermell, Parellada y Moscatel.
Tipo: Vino Blanco Brisado Natural
Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de consumo: 6º - 8º C.
Baudili Orange es un vino blanco Brisado natural, elaborado a partir de las variedades: Macabeu, Xarel.lo Vermell, Parellada y Moscatel. Uvas de agricultura ecológica procedentes de Les Gunyoles d'Avinyonet, Alt Penedès, donde se encuentran las cepas con una edad entre 10 y 25 años en edad.
Elaboración:
Elaborado bajo intervención mínima. Vendimia manual, vinificación de las variedades juntas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 8 meses en botella con sus lías.
Embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos. SO2 < 15 mg/l.
Notas de cata:
Vino natural de marcado carácter mediterráneo, frutas tropicales y ligeramente floral. Excelente frescura, sabroso, notas florales y ligero toque mineral.
LA BODEGA
Mas Candí es la aventura conjunta de cuatro jóvenes, con una misma ilusión de elaborar sus propios vinos a partir de las viñas plantadas por sus abuelos en la tierra de su familia en Les Gunyoles d'Avinyonet, Alt Penedès, donde en el 2006 se construyó la bodega Mas Candí. Todos ellos son viticultores y bodegueros artesanos con una gran preparación y con un carácter inquieto por crear y probar nuevas vías. Como grandes defensores de las variedades autóctonas, han recuperado variedades autóctonas catalanas casi extinguidas para elaborar sus vinos, siempre siguiendo prácticas vitivinícolas muy respetuosas con el medio ambiente, sin utilizar herbicidas ni pesticidas.
