Vino tinto de gran prestigio por su cuidadosa elaboración y excelente calidad. Producido por la reconocida bodega de Ribera del Duero, Vega Sicilia, cuyos vinos se pueden calificar de legendarios, ya que se encuentran en la cúspide de los vinos tintos nacionales y también son todo un referente a nivel mundial.
Valbuena se elabora anualmente y sale al mercado a los cinco años. Está en su mejor momento cuando no se hace el Único, porque entonces toda la mejor uva va al Valbuena.
Elaboración:
Elaborado mayoritariamente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo), cepa autóctona de la Ribera del Duero, procedente de vuñedos con una edad media de 35 años a una altitud de 700-900 metros.
Fermentación cada finca por separado. Extraciones suaves. Crianza de 5 años entre madera y botella. La crianza se va adaptando jugando con los diferentes tipos de roble francés y americano a lo largo del proceso, para buscar y potenciar los diferentes matices y conseguir mayor complejidad y elegancia en la textura.
Embotellado en junio de 2022.
Notas de cata:
Color picota rubí intenso. Excelente concentración de frutas negras maduras combinadas con toques tostados y especiados. Elegante y complejo con buena estructura, amplio y muy sedoso con frutas en confitura, notas especiadas, tabaco y muy buena persistencia con unos taninos dulces.
Notas: Se recomienda decantar. Para beber ahora o guardar 25+ años.
