Productor: Compañia Vitícola Sileo                                              

Región: Cataluña - D.O. Montsant 

Año: 2022

Botella: 75 cl.

Uvas:  80% Garnacha y 20% Cariñena (Samsó)

Tipo: Tinto joven con crianza

 Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 14º - 16º C.

El Sileo es un vino tinto joven con una crianza corta, elaborado en la DO Montsant por Viticola Sileo, el nuevo proyecto de Agustí Torello Roca para elaborar desde la bodega situada en Cornudella los vinos dentro de la DO Montsant.

Elaboración:

Vino tinto elaborado a partir de un coupage de uvas autóctonas, Garnacha y Samsó (Cariñena), procedente de viñas viejas de fincas seleccionadas en Cornudella y el Pradell de la Teixeta.

Un vino con una fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 8/10 meses.

Notas de cata: Aromas limpios y francos en nariz donde predominan las notas de fruta negra y roja, con toques especiados de vainilla y ligeras notas ahumadas. Paso por boca fresco, expresivo y con una textura aterciopelada, sabroso y elegante, taninos suaves, casi dulces y un final largo con recuerdos de hierbas de monte bajo.

Nota: Para disfrutar durante los próximos 3-4 años.