Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º.
Elaboración:
Elaborado con uvas de variedades previamente seleccionadas y procedentes exclusivamente de viñedos propios. Las variedades se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para luego pasar por una crianza de 13 meses en barricas de roble francés. De producción muy limitada.
El Regajal da el nombre a una finca situada en el término municipal de Aranjuez, al sur de Madrid, una finca singular por su privilegiada situación, rodeada de colinas y cerros, donde se combinan actividades de investigación entomológica junto con un proyecto vitivinícola de gran calidad que comprende 16 hectáreas de viñedo y una bodega pequeña y moderna donde se cultivan los vinos siguiendo los criterios de cultivo biodinámicos, respetando los ciclos naturales de la tierra, para así conseguir unos vinos representativos del terroir de donde proceden.
Nota de cata:
Expresivo en nariz, combina la fruta roja con fruta negra y una dosis de fruta especiada.De gran expresión frutal, amplio y bien estructurado. Taninos finos, maduros y elegantes.
Nota: Para disfrutar durante los próximos 8–10 años.
