Elaborado a partir de la variedad autóctona Garnacha, procedente de viñedos viejos con bajo rendimiento, plantados sobre suelos de pizarra, pobres y pedregosos y concentrados en la parte alta de las laderas de los montes de Ateca.
Elaboración:
Las uvas son fermentadas en acero inoxidable durante 15 días a una temperatura de 25 ºC, seguido de una crianza de 2 meses en barricas de roble francés.
Apto para Veganos
Notas de cata: Nariz frutal, predominando los aromas de frutos rojos maduros con toques balsámicos y minerales. Fresco y afrutado en su paso por boca con un final agradablemente goloso y toques especiados.
Notas: Beber ahora o en los próximos 2-3 años.
Bodegas Ateca es uno de los siete proyectos bodegueros asociado a la familia Gil de Jumilla "Viñas Familia Gil", en el cual se unifican diferentes e interesantes bodegas ubicadas en diferentes denominaciones de origen, cada una con una personalidad perfectamente definida. La bodega, fundada en el año 2005, se encuentra situada a 14 Km de Calatayud en el pueblo de Ateca (Zaragoza). Consta de 55 hectáreas de viñedos localizados en pequeñas parcelas de viñas viejas plantadas sobre suelos de pizarra, pobres y pedregosos, muy típicos de esta árida región y situados en las laderas de los montes de Ateca.
