Vino certificado de agricultura ecológica. Se elabora a partir de la garnacha negra procedente de una combinación de viñas viejas y viñas más jóvenes.
Vendimia manual. Fermentación controlada a 23º - 24 ºC en depósitos de cemento. Vino sin clarificar. Apto para veganos.
Notas de cata:
Nariz muy expresiva, destacando los aromas de frutos negros y las notas minerales. Entrada en boca suave y fresco, con carácter muy afrutado, taninos dulces con un final suave un tanto especiado.
Notas: Para consumir durante los próximos 2-3 años.
LA BODEGA
Herencia Altés es el proyecto de Nuria Altés, con la uva procedente exclusivamente de los viñedos familiares y cuyas viñas se encuentran repartidas por el municipio de Batea, el pueblo más importante de la Terra Alta y donde se encuentran más de un 50% de los viñedos de la DO.
La bodega elabora en su totalidad vinos orgánicos o biológicos, procedentes de agricultura ecológica, certificados por la entidadCCPAE, Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas, así como a la bodega y a los vinos.
