Bodega: Celler Capçanes
Región: Capçanes - D.O. Montsant
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: Garnacha, Syrah, Merlot y Tempranillo.
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º.
Mas Picosa se incorporó a la amplia gama de vinos del Celler Capçanes como el vino de producción ecológica.
Elaborado a partir de cepas trabajadas orgánicamente y certificadas por la CCPAE, procedentes de diferentes partes del valle, situadas a una altitud de entre 150 y 450 metros sobre el nivel del mar. La edad de las cepas de las garnachas y cariñenas está entre los 8–40 años, mientras que las del Tempranillo y el Merlot están entre los 5–10 años.
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24º–28 ºC. Vinificación de las variedades por separado, seguido de un envejecimiento en tanques durante 4 meses.
Notas de cata:
Buena concentración aromática, combinando aromas de frutos rojos con notas especiadas, recuerdos de regaliz negro y ligeros matices florales. Amable en boca, fresco y fluido, pero con volumen y equilibrado. Final muy agradable y fresco con unos taninos dulces.
Notas: Para consumir durante los próximos 2–3 años.
LA BODEGA
En 1933, varias familias del pueblo se unen para fundar la Cooperativa, pudiendo así ofrecer, hasta principios de los 90, grandes volúmenes de vino a granel a precios competitivos. La cooperativa lleva el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat, en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vitivinícola.
La cooperativa se reinventó a mediados de los 90 con todos sus miembros originales como socios. Actualmente cuenta con alrededor de 130 socios, y produce una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", reconocido como uno de los grandes vinos kosher del mundo.
