Elaborado a partir de 100% Tinto Fino procedente de viñas de más de 15 años de edad. Vendimia manual, seguido de una selección en mesa y despalillado antes de la fermentación. Elaborado por gravedad. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de cata:
Expresivas notas aromáticas en nariz, moras, frutas negras y rojas, notas especiadas dulces y toques florales. Buena densidad en boca con una textura cremosa del roble, sabroso con buena expresión frutal y taninos maduros.
Nota: Para beber ahora o durante los próximos 4-5 años.
BODEGAS VIZCARRA
Bodegas Vizcarra tiene en propiedad 35 hectáreas de viñedos de Tinto Fino, 1 hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas. El viñedo se reparte en diferentes pagos situados en los términos municipales de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero. Su propietario, Juan Carlos Vizcarra, que en 1991, siguiendo los pasos de su padre, primero elabora vinos jóvenes y posteriormente vinos de guarda. En 2007 inauguran las nuevas instalaciones, donde a partir de entonces todos los procesos de elaboración y crianza se realizan por gravedad, evitando la utilización de bombas, y así conseguir una mayor intensidad de aromas y unos taninos más suaves y elegantes. Con este sistema se respeta al máximo el producto final, consiguiendo unos vinos que destacan por su elegancia y personalidad.
