Elaborado a partir de una selección de uvas que proceden de viñedos y terrazas recuperadas en el parque natural de la sierra del Montsant. Las viñas crecen en suelos arcillo-calcáreos y arcillo-férricos entre los 345 y 430 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación por separado. Fermentación en cemento, con una posterior crianza de 16 meses: la Cariñena en barrica nueva de un uso y la Garnacha en fudres. Después del ensamblaje, el vino continúa con una crianza de 6 meses en depósitos de cemento.
Notas de cata:
Nariz intensa y directa con aromas de frutos rojos y cereza en licor, que se entrelazan con la mineralidad y los aromas a hierbas de bosque mediterráneo, así como ligeros toques florales y mentolados. En boca, se muestra redondo y fresco, con los sabores de la fruta presente en nariz y una mineralidad marcada. Taninos finos y elegantes presentes en un final muy largo.
