Bodega: Lafou Celler        

Región: Batsea - D.O. Terra Alta

Año: 2021                                                                 

Botella: 150 cl.

Uvas: Garnacha, Syrahy Morenillo

Tipo: Tinto Joven con Crianza

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 14º-16º

El tercer vino de la bodega está elaborado con un coupage de Garnacha, Syrah y Morenillo, presenta un estilo más vigoroso, marcado por la contundente ligereza de la Garnacha negra, un vino donde la dualidad, frescor y volumen van de la mano y mantiene la filosofía de la bodega de ofrecer vinos que expresen la profundidad, identidad y la autenticidad del terruño de la Terra Alta.

Elaboración:

Su fermentación tiene lugar a 26 ºC con tres pigeages diarios. Vinificación parcela por parcela en depósitos de 3000 a 5000 kg.

Envejece en barricas de 1º a 4º año durante seis meses de roble francés (70%), centroeuropeo (20%) y americano (10%).

Notas de Cata:

En nariz ofrece una gran gama de matices aromáticos, combinándose la madurez, volumen y frescura en partes iguales, destacan las notas de fruta negra con ligeros balsámicos y flores secas. En boca destaca su frescura, con gratas sensaciones de fruta fresca, combinadas con especias y regaliz, fluido y fresco con taninos ligeros.

Lafau Celler es el proyecto personal que Ramón Roqueta comenzó en 2007 en La Terra Alta, una de las zonas vitivinícolas más auténticas, con larga tradición y gran potencial. Ramón pertenece a una familia de viticultores que se han dedicado exclusivamente a la labor vinícola durante generaciones, donde el amor al vino, el entusiasmo, el compromiso y el respeto por la tierra se han transmitido de generación en generación, perviviendo en las generaciones actuales, valores que transmite ahora Ramón en su proyecto personal.