Bodega: Sangenís i Vaqué
Región: Porrera - DOQ Priorat
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Carinyena
Tipo: Tinto con crianza corta
Alcohol: 15% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º .
Sangenís i Vaqué nos sorprende con su nuevo vino, 100% Carinyena, con un carácter más juvenil, fresco y moderno, sin perder sus raíces.
La uva procede de viñas en Coster en el paraje de "La Cometa" en Porrera. Viñas trabajadas en ecológico y certificadas por CCPAE.
Elaboración:
La uva es seleccionada en la viña. Toda la vendimia se realiza manualmente. Vinificado en un pequeño depósito de acero inoxidable donde realiza la maloláctica.
El vino pasa por una crianza de 9 meses en una barrica de roble francés de segundo año.
Producción de 1133 botellas.
Notas de cata:
Nariz directa y franca en los aromas de fruta negra matizados por notas de sotobosque mediterráneo con un fondo mineral y de delicados aromas dulces. Paladar amplio con taninos pulidos, buen peso frutal y recuerdos especiados.
LA BODEGA
Desde 1978, Pere Sanguenís y Conxita Vaqué elaboran vinos en Porrera, combinando la tradición con las nuevas tendencias. En la actualidad también se han unido al equipo María y Nuria Sanguenís, sus dos hijas, que junto a Pere, comparten la responsabilidad de elaborar estos grandes vinos.
Los viñedos se encuentran en el término de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat, en las fincas que han pertenecido a la familia de Pere desde antes del 1700, plantados en bancales y cuestas, formados por la famosa "licorera" (suelo de esquistos pizarrosos). Los suelos que son muy pobres junto con el clima seco (550 mm) facilitan una mínima producción y, por tanto, una máxima calidad.
