Uvas: 70% Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Tipo: Vino Tinto con crianza
Alcohol: 14,50% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º .
90 Minuts es un vino que denota juventud y frescura, compuesto de un coupage donde la garnacha negra tiene mayor protagonismo, complementándose con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Syrah.
Las uvas proceden mayoritariamente de las viñas más jóvenes y ecológicas de parcelas propias situadas en Gratallops. Viñas que crecen en terrenos con suelos de pizarra "Llicorella", en terrazas empinadas y rocosas bajo condiciones de elevada sequedad y altas temperaturas.
Elaboración:
El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 21 días. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Notas de cata:
Vino de carácter alegre, despreocupado y cándido. En nariz predominan los aromas limpios con notas de fruta fresca roja, tipo fresas y cerezas, que se combinan con las notas florales y especiadas. En boca encontramos un vino fresco y amable con taninos suaves y buena acidez. Final sabroso y frutal.
Trossos del Priorat es una bodega familiar situada en Gratallops. La familia Vives empezó este proyecto, de diseño moderno, en 2003 y cuentan con Toni Coca como enólogo y Vicens Besó como encargado del campo.
En la actualidad cuentan con un total de 20 hectáreas de viña propia y también adquieren uva de viñas viejas de otros productores del pueblo. Cada viña es una pequeña parcela, lo que se conoce localmente como "tros", con una altitud y orientación particular y adecuando cada variedad de uva plantada en cada "tros" a sus características. Sus viñas son ecológicas y están inscritas en el consejo catalán de la producción.
