Bodega: En Nùmeros Vermells      

Región: Cataluña - DOQ Priorat

Año: 2021                                             

Botella: 75cl.

Uvas: Garnacha negra y Garnacha Peluda, Syrah

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14,5% vol

Temperatura de consumo: 16º-18ºC. 

La Etiqueta Blanca es el primer vino elaborado por Silvia Puig en su nuevo proyecto, un cuvee principalmente de Garnacha (Garnacha Negra y Garnacha Peluda) junto con Syrah y Cariñena. La Garnacha y la Cariñena, procedente de viñas viejas, algunas viñas de Cariñena plantadas en 1919, de Costers (pendientes pronunciadas) y de suelos con presencia de la característica "llicorella" o pizarra del Priorat, de las mejores viñas situadas en los municipios de Torroja y Bellmunt del Priroat. La Syrah procede de viñas más jóvenes de unos 15 años en edad del municipio de Poboleda.

Elaboración:

Vendimia manual. Fermentación en barricas de roble francés de 300L y 500L (nuevas y de 1 y 2 años) y en ánforas de barro. Maceración larga de entre 25 y 32 días. La crianza se realiza en las mismas barricas donde permanecerá durante 13 meses. No se filtra.

En esta añada sale al mercado con tan sólo 1750 botellas.

Notas de cata: Profundos aromas a fruta negra madura, predominan las moras y regaliz, bastante mineral y toques ahumados y tabaco. Amplio y bien definido, con profundidad, un tanto carnoso, pero a la vez mantiene una gran frescura, notas minerales, chocolate negro, taninos marcados con excelente equilibrio entre los rasgos frutales y los tonos de crianza. Largo y cálido

Nota: Se recomienda airear o decantar. Con buen potencial de envejecimiento, ganará mucho durante los próximos 10/12 años.

En Números Vermells es el Proyecto individual de Silvia Puig, vinicultora joven pero con gran experiencia. Pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos talentosos, innovadores e inquietos. Silvia elabora pequeñas cantidades de vinos extraordinarios de forma muy artesanal. EL proyecto comienza en el 2008 con la vinificación de una sola barrica y en un pequeño garaje habilitado para ello en el pueblo de Torroja del Priorat. Actualmente elabora sus vinos en el pueblo de Gratallops. Toda la materia prima es cuidadosamente seleccionada de diferentes fincas y Costers situados en varios puntos del Priorat.