Garbinada es la brisa marina que refresca las viñas durante el verano. Una brisa que marca el carácter de la frescura de la uva en este vino.
Elaboración:
Elaborado a partir de las variedades autóctonas de la región: Garnacha y Carñena (Samsó). Un tinto sin crianza en barricas pero con una larga vida y un excelente tiempo de madurez en botella. Vinificado en antiguos lagares subterráneos (cups), revestidos con baldosas de cerámica.
Notas de cata:
En nariz destacan las notas de fruta negra muy madura, toques especiados y minerales. Paso por boca, graso y carnos, con una textura sedosa, fluido y sabroso.
LA BODEGA
Desde 1978, Pere Sanguenís y Conxita Vaqué elaboran vinos en Porrera, combinando la tradición con las nuevas tendencias. En la actualidad también se han unido al equipo María y Nuria Sanguenís, sus dos hijas, que junto a Pere, comparten la responsabilidad de elaborar estos grandes vinos.
Los viñedos se encuentran en el término de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat, en las fincas que han pertenecido a la familia de Pere desde antes del 1700, plantados en bancales y cuestas, formados por la famosa "licorera" (suelo de esquistos pizarrosos). Los suelos que son muy pobres junto con el clima seco (550 mm) facilitan una mínima producción y, por tanto, una máxima calidad.
